2013年2月7日 やまがた食産業クラスター協議会
来る2月7日にメトロポリタン山形にて山形県とやまがた食産業クラスター協議会との共催による、やまがた6次産業化セミナー『シニアシフトの進展と「食」からの対応』で講演します。
このセミナーの対象者は、やまがた食産業クラスター協議会のメンバーである農林漁業、食品製造業、外食・飲食、観光等食に関する事業者の方、その他異業種の事業者の方、行政、支援機関の方々。
拡大するシニアマーケットの進展やこれを背景とする消費者ニーズの変化等について理解を深め、ビジネスにつなげていくため、何をなすべきか考え、行動するためのヒントを提供するのがセミナーの目的です。
私の講演タイトルは「「シニアシフト」をビジネスチャンスに！」。私以外では、千葉県柏市を中心に展開する高級スーパー「京北スーパー」、株式会社日東ベストにおける事例紹介も行われる予定です。（偶然ですが、私の家内の実家は柏市です）
ご興味のある方はお申し込みください。当日の開催概要は次の通りです。
＜開催概要＞
○日時：平成２５年２月７日（木）１３時３０分～１７時（開場１３時）
○会場：メトロポリタン山形４階霞城
○対象：農林漁業、食品製造業、外食・飲食、観光等食に関する事業者の方、その他異業種の事業者の方、行政、支援機関、大学・研究機関等関係者
○内容：
第１部 基調講演 『「シニアシフト」をビジネスチャンスに！』
講師：村田アソシエイツ代表、東北大学特任教授 村田 裕之氏
※本講演は、講師最新著書である『シニアシフトの衝撃』をベースに行われます。講演内容について、より深くご理解いただくため、事前にご一読いただくことをお勧めします。
シニアシフトの衝撃 超高齢社会をビジネスチャンスに変える方法
第２部 事例紹介 株式会社京北スーパー 下西 琢也 氏
「首都圏におけるシニア消費者が求めるもの、売れる商品とは」
事例紹介 株式会社日東ベスト研究部 部長 松田 企一 氏
「高齢化社会における商品開発」
○申込方法
やまがた食産業クラスター協議会ＨＰより申し込みください。
